ル ショコラ デュ アッシュのショコラを初めて買いました。ル ショコラ デュ アッシュはモンサンクレールなどで有名なパティシエ辻口さんのチョコレートブランド。六本木ヒルズのオープン当初は行列が出来てましたよね。

何度か買ってみようかな？って思ったこともありますが、モンサンクレール内にあるショコラモンサンクレールのショコラを食べたことはあるので同じものだろうと思い、あえて食べてませんでした。

近くに行ったのでなんとなく入ってみると、種類が違うなぁと思い３個ほどボンボンショコラを購入。だいたい１個２６２円。値段は同じくらいですね。

購入したのはプレーンガナッシュのクリオロCriollo、生姜とカラメルのガナッシュのグーGout、ムースミルクガナッシュのヴァーグVague。

クリオロはクリオロ種のカカオを使っているのかな？食べても良く分からないけど、味は良い。シンプルで風味の良さが光る。とってもなめらかな柔らかな口当たり。種類は違いますが、やっぱりショコラモンサンクレールのショコラと同じ印象を受けますね。このなめらかさが辻口さんのショコラの売りなのかな？

生姜の味が広がるグーはクセが強すぎて個人的にはあんまりでした。ヴァーグはやはりなめらかでミルキーな口当たりがかなり良い。しっかり甘いけど、甘すぎない丁度良いバランスだし、ミルクチョコの中でもかなりレベルが高いと思います。

ヨーロッパのショコラティエと比べても全然遜色ないですね。って細かい部分はわかりませんけどね。素直に美味しいです。ボンボンショコラ以外にもたくさんショコラスイーツがあったので食べてみたいですね。

もっと前に行っておけば良かったな。

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