++ 2008.03.28 Fri ++
珈琲屋めいぷるは八丁堀にある珈琲屋さんです。一見するとなんてことない喫茶店というかカフェですが、珈琲の味は抜群です。
この珈琲屋めいぷるのことは知人に教えてもらい最近知りました。知らないお店ってまだまだあるんだなぁ。だいたい八丁堀に初めて行きました…。
珈琲屋めいぷるはスペシャルティコーヒーを扱っているお店で、
スペシャルティコーヒーの中でも特に品質の優れているカップオブエクセレンスに選ばれた珈琲も数種類あります。
コスタリカ ブルマス、ブラジルサマンバイア、グァテマラ エルボスケ、スマトラマンデリン アチェ、パナマ ドンパチなどのコーヒー豆がありました。飲んだことあるコーヒー豆もいくつか。珈琲屋めいぷるさんは自家焙煎のようなので、飲んだことあるコーヒー豆でも印象は違うとは思いますけど。
でも今回は初来店なのでブレンドを注文します。ブレンドも数種類あって、カフェめいぶる、カフェハートランド、カフェホーボーキング、カフェブラウンベルベットと４種類。それぞれ味の説明も書いてあります。
まぁとりあえず店名が名前となっているカフェめいぶるを飲んでみました。ブレンドは全て４５０円。ストレートもちょっと高いくらいで大体このくらいの価格帯です。結構安めですね。
メニューにはエスプレッソはありませんでしたが、カプチーノがあり、ついでにミルクを使ったコーヒーはカフェオーレ、そしてミルクコーヒーと３種類あります。カプチーノとカフェオーレの違いは分かるけど、ミルクコーヒーはどんな味なんだろう？
珈琲屋めいぶるさんのコーヒー抽出方法はフレンチプレス。スペシャルティコーヒーに最適の抽出方法はフレンチプレスだって言われていますよね。個人的にはドリップ式の方が好きですが、フレンチプレスは、ドリップとはまた違った魅力がありますよね。（ドリップでは抽出できないコーヒーの油脂分が抽出される）
でてきたカフェめいぶるは、フレンチプレスらしいこげ茶色の水色。この色もフレンチプレスの魅力ですね。焙煎はやや浅めなのかな？深いまでいかないくらいの焙煎です。（後で聞いたら一応深入りだけど、コーヒーの味がきちんとするように若干浅くしているようです）
フルーティーな香り、柔らかな酸、苦味も雑味もほぼないです（これがフレンチプレスの特徴ですよね。苦くてちょっと雑味があるくらいの方が好きだったりするんだけどね…）
コーヒー豆もいいだろうし、焙煎も上手いんだろうね。美味しいコーヒーです。でもやっぱり粉っぽいな。まぁ許容範囲だけど。
内装は味があるとは言えないけど居心地のいい感じではあります。普通すぎるかな？こんなに美味しいコーヒーが出てくるとは思えない、といったら失礼か。
違うコーヒー豆ですが、買って帰ってペーパードリップで入れたところ、とっても美味しかった。とっても旨味を感じるコーヒー。ここのコーヒー本当に美味しいと思う。そしてやっぱり僕はドリップの方が好きだなと認識しちゃいました。
今度はストレートのスペシャルティコーヒーを飲みに行きたいな。
この珈琲屋めいぷるのことは知人に教えてもらい最近知りました。知らないお店ってまだまだあるんだなぁ。だいたい八丁堀に初めて行きました…。珈琲屋めいぷるはスペシャルティコーヒーを扱っているお店で、
スペシャルティコーヒーの中でも特に品質の優れているカップオブエクセレンスに選ばれた珈琲も数種類あります。
コスタリカ ブルマス、ブラジルサマンバイア、グァテマラ エルボスケ、スマトラマンデリン アチェ、パナマ ドンパチなどのコーヒー豆がありました。飲んだことあるコーヒー豆もいくつか。珈琲屋めいぷるさんは自家焙煎のようなので、飲んだことあるコーヒー豆でも印象は違うとは思いますけど。
でも今回は初来店なのでブレンドを注文します。ブレンドも数種類あって、カフェめいぶる、カフェハートランド、カフェホーボーキング、カフェブラウンベルベットと４種類。それぞれ味の説明も書いてあります。
まぁとりあえず店名が名前となっているカフェめいぶるを飲んでみました。ブレンドは全て４５０円。ストレートもちょっと高いくらいで大体このくらいの価格帯です。結構安めですね。
メニューにはエスプレッソはありませんでしたが、カプチーノがあり、ついでにミルクを使ったコーヒーはカフェオーレ、そしてミルクコーヒーと３種類あります。カプチーノとカフェオーレの違いは分かるけど、ミルクコーヒーはどんな味なんだろう？
珈琲屋めいぶるさんのコーヒー抽出方法はフレンチプレス。スペシャルティコーヒーに最適の抽出方法はフレンチプレスだって言われていますよね。個人的にはドリップ式の方が好きですが、フレンチプレスは、ドリップとはまた違った魅力がありますよね。（ドリップでは抽出できないコーヒーの油脂分が抽出される）
でてきたカフェめいぶるは、フレンチプレスらしいこげ茶色の水色。この色もフレンチプレスの魅力ですね。焙煎はやや浅めなのかな？深いまでいかないくらいの焙煎です。（後で聞いたら一応深入りだけど、コーヒーの味がきちんとするように若干浅くしているようです）
フルーティーな香り、柔らかな酸、苦味も雑味もほぼないです（これがフレンチプレスの特徴ですよね。苦くてちょっと雑味があるくらいの方が好きだったりするんだけどね…）
コーヒー豆もいいだろうし、焙煎も上手いんだろうね。美味しいコーヒーです。でもやっぱり粉っぽいな。まぁ許容範囲だけど。
内装は味があるとは言えないけど居心地のいい感じではあります。普通すぎるかな？こんなに美味しいコーヒーが出てくるとは思えない、といったら失礼か。
違うコーヒー豆ですが、買って帰ってペーパードリップで入れたところ、とっても美味しかった。とっても旨味を感じるコーヒー。ここのコーヒー本当に美味しいと思う。そしてやっぱり僕はドリップの方が好きだなと認識しちゃいました。
今度はストレートのスペシャルティコーヒーを飲みに行きたいな。
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