++ 2008.05.07 Wed ++
ティーエスプレッソ、いまはこんなものまで登場したんですね。このティーエスプレッソがいただけるのは、恵比寿にあるハッティーHATEA。
エスプレッソも好きだし、紅茶も好きなんで、どんなもんかと行ってみました。
お店はシアトル系チック。ちょっとだけ上品かな。カウンターの後ろにはお茶缶が並んでいて、紅茶屋っぽい感じですが、サロンドテって雰囲気では全然ありません。
雰囲気自体は悪くないと思いますが、狭いテーブルとか、ちょっと高いイスはくつろげませんね。もう少し広々とスペースをとってあったらいいのに残念。
メニューもシアトル系と同じ感じです。ティーエスプレッソに、ティーラテ、ティーアメリカーノなどなど。コンフィチュールティーラテとかティートニックなんてのもあります。紅茶の茶葉はスリランカのものを5種類以上ブレンドしているようです。
肝心のお味はというと、予想を大きく下回る出来。ティーラテｓ330円とティーエスプレッソを飲んできたのですが、ティーエスプレッソは、香りはセイロン風ミルクティーっぽくて良いのですが味が弱い。もう少ししっかり紅茶の味がしたら美味しいのに。ティーエスプレッソを１ショット追加したらまた違うかも。
このティーラテ、一応ラテアートなのかハートの模様が描かれていましたが、それもヘタ。まぁコーヒーとは違うから上手くいかないのかもしれないですけどね。ミルクフォームの状態もよくない。
ティーラテはまずくはないですけど、次に飲んだティーエスプレッソｓ２９０は完全に美味しくなかった。
まず抽出に時間がかかりすぎ。エスプレッソマシンはマルゾッコだったし、性能はいいとは思いますが、技術がともなってないのでしょうか。ポタッポタッっとしかティーエスプレッソが落ちていかないし、最後はセットしてある二つのカップの片方をもう一方に足して提供。ありえないでしょう。
ティーエスプレッソのことは知らないのでよくわかりませんが、どうみても抽出失敗では？クレマとかあるのかなっと思っていたのですが、ありませんでした。これはこういうもんなのかな。
見た目は濃い目の紅茶そのまま。味はかなり酸味と渋みが強く、
そして苦い。紅茶でこんなに酸味を感じたことはないなぁ。とってもイヤな渋み。そのままでは飲めず、砂糖を入れてなんとか飲み干す。
しかもイヤな感じが数時間口に残り、気分も悪くなってしまった…。こんなの初めて。
予想外に美味しくなくてびっくりしちゃったのですが、この味は抽出失敗であってほしいな。まだオープンしてそんなにたってないので、色々と未熟な部分が出たってことにしておきます。
いつかまた行くことがあったら（あるか？）、美味しいティーエスプレッソを飲ませてね。
ティーエスプレッソは美味しいことを知りたいので、飲んで美味しかったと言う人教えてください。そしたらまたチャレンジする気になるかも…。
エスプレッソも好きだし、紅茶も好きなんで、どんなもんかと行ってみました。お店はシアトル系チック。ちょっとだけ上品かな。カウンターの後ろにはお茶缶が並んでいて、紅茶屋っぽい感じですが、サロンドテって雰囲気では全然ありません。
雰囲気自体は悪くないと思いますが、狭いテーブルとか、ちょっと高いイスはくつろげませんね。もう少し広々とスペースをとってあったらいいのに残念。
メニューもシアトル系と同じ感じです。ティーエスプレッソに、ティーラテ、ティーアメリカーノなどなど。コンフィチュールティーラテとかティートニックなんてのもあります。紅茶の茶葉はスリランカのものを5種類以上ブレンドしているようです。
肝心のお味はというと、予想を大きく下回る出来。ティーラテｓ330円とティーエスプレッソを飲んできたのですが、ティーエスプレッソは、香りはセイロン風ミルクティーっぽくて良いのですが味が弱い。もう少ししっかり紅茶の味がしたら美味しいのに。ティーエスプレッソを１ショット追加したらまた違うかも。
このティーラテ、一応ラテアートなのかハートの模様が描かれていましたが、それもヘタ。まぁコーヒーとは違うから上手くいかないのかもしれないですけどね。ミルクフォームの状態もよくない。
ティーラテはまずくはないですけど、次に飲んだティーエスプレッソｓ２９０は完全に美味しくなかった。
まず抽出に時間がかかりすぎ。エスプレッソマシンはマルゾッコだったし、性能はいいとは思いますが、技術がともなってないのでしょうか。ポタッポタッっとしかティーエスプレッソが落ちていかないし、最後はセットしてある二つのカップの片方をもう一方に足して提供。ありえないでしょう。
ティーエスプレッソのことは知らないのでよくわかりませんが、どうみても抽出失敗では？クレマとかあるのかなっと思っていたのですが、ありませんでした。これはこういうもんなのかな。
見た目は濃い目の紅茶そのまま。味はかなり酸味と渋みが強く、そして苦い。紅茶でこんなに酸味を感じたことはないなぁ。とってもイヤな渋み。そのままでは飲めず、砂糖を入れてなんとか飲み干す。
しかもイヤな感じが数時間口に残り、気分も悪くなってしまった…。こんなの初めて。
予想外に美味しくなくてびっくりしちゃったのですが、この味は抽出失敗であってほしいな。まだオープンしてそんなにたってないので、色々と未熟な部分が出たってことにしておきます。
いつかまた行くことがあったら（あるか？）、美味しいティーエスプレッソを飲ませてね。
ティーエスプレッソは美味しいことを知りたいので、飲んで美味しかったと言う人教えてください。そしたらまたチャレンジする気になるかも…。
テーマ：紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル：グルメ
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