++ 2008.06.06 Fri ++
創業４０年をほこる名店カフェバッハ、いつか行こうと思っていながら、ずっと行ったことないお店だったのですが、南千住に行く機会があったので初来店。
駅からは結構遠いですね。やっとの思いで辿り着いたお店は、名店の風格はまったくなし。知らなければ入らないお店ですね。もっと歴史を感じさせる雰囲気のあるお店なのかと、勝手に期待していました…。
昔っぽい、なんてことない喫茶店。客層はほぼ近所のおっちゃんたち。若い人は皆無でした。
バッハは自家焙煎のお店で、このお店から巣立っていった人が全国にたくさんいるそうですね。どんな味なのか期待しつつ注文したのは、初めて飲むカフェシュバルツァーというもの。
このカフェシュバルツァーは、点滴抽出という独特の抽出方法で淹れた珈琲で、お湯をポタッポタッと少しずつ珈琲粉に垂らして、時間をかけて抽出します。粉の量は通常の３倍くらいで、抽出量も少なめなんだとか。使用している珈琲豆はケニアやペルーなどのブレンドだそうです。
カフェシュバルツァーには炭酸水が付いてきて、交互に飲みます。あとフィナンシェも付いてました。７００円です。砂糖はなしでブラックで飲む珈琲なんだそうです。
かなり濃そうな珈琲ですが、実際濃い。表参道の大坊珈琲店や、恵比寿のヴェルデの珈琲みたいに飲んでクラクラすることはないです。
苦味が強いが、酸味もしっかりあります。そしてとっても甘い。こんなに甘味を感じる珈琲はあんまりないかもね。抽出に時間がかかるせいもあり、温いのが気になりました。もう少しだけ熱い方がいいな。
コクがあるけど、濃さの割にはさっぱり。エスプレッソとは全然違う味。（当たり前だけど）炭酸水の爽やかさも良い。交互に飲むとそれぞれ美味しいです。
香りは良くないかな？少し曇った印象を受ける香り。
結構面白い珈琲が飲めましたね。カフェシュバルツァーはアイスバージョンのリースヒェンというのもあります。
せっかく遠くまで来たのでもう一杯。
マラゴジッペ５００円。これは非常に大きな珈琲豆で、ティピカ種の変異したもの。国名など書かれていなかったけど、たぶんブラジル。
マラゴジッペは質的に劣ると言われていますが、たまにはこんなのもいいかと注文。そして結局美味しくなかった…。
でもこれは豆の問題と言うよりも抽出の問題の気がする。濃い珈琲の後に飲んだことを差し引いても薄くて味気ない。マラゴジッペは風味に特徴がある珈琲豆と言いますが、個性なんてまったく感じられなかったですね。
焙煎はシティローストくらいなのかな。なんにしても使っている豆の量少なくないかな。スペシャルティじゃないコーヒー豆は焙煎を深くして濃く飲むのがいいのかね。やっぱり…。
カフェバッハのメニューは昔っぽい感じで、マンデリンとかエチオピア、ピーベリーなど種類はかなりたくさんあります。エスプレッソもあるのですが、オートエスプレッソと直火式エスプレッソって書いてあるのが面白い。どんなエスプレッソが飲めるんでしょうね。
自家焙煎珈琲屋バッハ (ジカバイセンコーヒーヤバッハ)
駅からは結構遠いですね。やっとの思いで辿り着いたお店は、名店の風格はまったくなし。知らなければ入らないお店ですね。もっと歴史を感じさせる雰囲気のあるお店なのかと、勝手に期待していました…。昔っぽい、なんてことない喫茶店。客層はほぼ近所のおっちゃんたち。若い人は皆無でした。
バッハは自家焙煎のお店で、このお店から巣立っていった人が全国にたくさんいるそうですね。どんな味なのか期待しつつ注文したのは、初めて飲むカフェシュバルツァーというもの。
このカフェシュバルツァーは、点滴抽出という独特の抽出方法で淹れた珈琲で、お湯をポタッポタッと少しずつ珈琲粉に垂らして、時間をかけて抽出します。粉の量は通常の３倍くらいで、抽出量も少なめなんだとか。使用している珈琲豆はケニアやペルーなどのブレンドだそうです。
カフェシュバルツァーには炭酸水が付いてきて、交互に飲みます。あとフィナンシェも付いてました。７００円です。砂糖はなしでブラックで飲む珈琲なんだそうです。
かなり濃そうな珈琲ですが、実際濃い。表参道の大坊珈琲店や、恵比寿のヴェルデの珈琲みたいに飲んでクラクラすることはないです。
苦味が強いが、酸味もしっかりあります。そしてとっても甘い。こんなに甘味を感じる珈琲はあんまりないかもね。抽出に時間がかかるせいもあり、温いのが気になりました。もう少しだけ熱い方がいいな。
コクがあるけど、濃さの割にはさっぱり。エスプレッソとは全然違う味。（当たり前だけど）炭酸水の爽やかさも良い。交互に飲むとそれぞれ美味しいです。
香りは良くないかな？少し曇った印象を受ける香り。
結構面白い珈琲が飲めましたね。カフェシュバルツァーはアイスバージョンのリースヒェンというのもあります。
せっかく遠くまで来たのでもう一杯。
マラゴジッペ５００円。これは非常に大きな珈琲豆で、ティピカ種の変異したもの。国名など書かれていなかったけど、たぶんブラジル。
マラゴジッペは質的に劣ると言われていますが、たまにはこんなのもいいかと注文。そして結局美味しくなかった…。
でもこれは豆の問題と言うよりも抽出の問題の気がする。濃い珈琲の後に飲んだことを差し引いても薄くて味気ない。マラゴジッペは風味に特徴がある珈琲豆と言いますが、個性なんてまったく感じられなかったですね。
焙煎はシティローストくらいなのかな。なんにしても使っている豆の量少なくないかな。スペシャルティじゃないコーヒー豆は焙煎を深くして濃く飲むのがいいのかね。やっぱり…。
カフェバッハのメニューは昔っぽい感じで、マンデリンとかエチオピア、ピーベリーなど種類はかなりたくさんあります。エスプレッソもあるのですが、オートエスプレッソと直火式エスプレッソって書いてあるのが面白い。どんなエスプレッソが飲めるんでしょうね。
自家焙煎珈琲屋バッハ (ジカバイセンコーヒーヤバッハ)
++ 2008.06.05 Thu ++
ずっと飲んでみたいと思っていたCloverで抽出したコーヒーを、ZOKAで飲むことが出来ました。ZOKAにCloverがあるのは知らなかったのですが、ちょっと一休みに寄って見たところ、Cloverを発見。なんでもZOKA全店にCloverがあるそうです。（銀座のＲ２５カフェにはないみたい）
Cloverは昨年のＳＣＡＪで注目されていたコーヒーマシーン。バキュームプレスという抽出方法で、1分程度で美味しい（フレンチプレスのような）コーヒーができるのが特徴です。
マシンの上部に大きなフィルターが付いていて、そこにコーヒー粉を乗せるのですが、そのコーヒー粉が沈んだり浮いたりするので、見ているだけでも楽しいです。
抽出が簡単なのも魅力の一つ。なので質の高いコーヒー豆とがあり、マシンの設定がそのコーヒー豆に適しているなら誰でも美味しいコーヒーが抽出できるというわけです。
Cloverで淹れてもらったコーヒーは、ケニア480円。ボードに”本日のクローバー ケニア”と書いてあったのですが、知らない人が見たら意味わからないよね。他にはニカラグアのカッププオブエクセレンス サンタイザベル農園もCloverで出してました。
大きなマグカップで出てくるケニア。こげ茶っぽい水色。味はやっぱりフレンチプレスっぽいですね。フレンチプレスだと抽出に4分くらいかかりますから、1分かからず飲めるCloverはいいですね。
すっきりした味。酸味が豊か。グレープフルーツのような柑橘系の酸。でもちょっと豆の鮮度は良くないような印象も受けました。香りも弱かったです。
エスプレッソは好きですが、コーヒーマシンで淹れたコーヒーってあんまり美味しいって思ったことないのですが、Cloverは良いですね。
今回飲んだコーヒーの味だけで判断するなら、めいぶるとか、ミケネコ舎などで飲むフレンチプレスの方が味は上だと思いましたが、まぁ初めて飲んだわけなので、色々と試してみたいですね。
他にはどこにCloverがあるんだろう？
ゾッカコーヒー 赤坂店
Cloverは昨年のＳＣＡＪで注目されていたコーヒーマシーン。バキュームプレスという抽出方法で、1分程度で美味しい（フレンチプレスのような）コーヒーができるのが特徴です。
マシンの上部に大きなフィルターが付いていて、そこにコーヒー粉を乗せるのですが、そのコーヒー粉が沈んだり浮いたりするので、見ているだけでも楽しいです。
抽出が簡単なのも魅力の一つ。なので質の高いコーヒー豆とがあり、マシンの設定がそのコーヒー豆に適しているなら誰でも美味しいコーヒーが抽出できるというわけです。
Cloverで淹れてもらったコーヒーは、ケニア480円。ボードに”本日のクローバー ケニア”と書いてあったのですが、知らない人が見たら意味わからないよね。他にはニカラグアのカッププオブエクセレンス サンタイザベル農園もCloverで出してました。
大きなマグカップで出てくるケニア。こげ茶っぽい水色。味はやっぱりフレンチプレスっぽいですね。フレンチプレスだと抽出に4分くらいかかりますから、1分かからず飲めるCloverはいいですね。
すっきりした味。酸味が豊か。グレープフルーツのような柑橘系の酸。でもちょっと豆の鮮度は良くないような印象も受けました。香りも弱かったです。
エスプレッソは好きですが、コーヒーマシンで淹れたコーヒーってあんまり美味しいって思ったことないのですが、Cloverは良いですね。
今回飲んだコーヒーの味だけで判断するなら、めいぶるとか、ミケネコ舎などで飲むフレンチプレスの方が味は上だと思いましたが、まぁ初めて飲んだわけなので、色々と試してみたいですね。
他にはどこにCloverがあるんだろう？
ゾッカコーヒー 赤坂店
++ 2008.05.31 Sat ++
宮越屋珈琲は、札幌を中心に多店舗展開している喫茶店ですが、以前札幌に住んでいたころは良く行きました。
札幌には美味しい、または雰囲気の良い喫茶店がたくさんあり、色んなお店に通ったことが珈琲に興味を持つきっかけになりました。
中でも宮越屋珈琲には回数的には一番多く行ったでしょうか。（まぁたくさんあるからね）なので東京で宮越屋を見つけた時は、懐かしさプラスちょっとした感動もありました。
今回久しぶりに宮越屋珈琲に来店、日本橋のお店にも行った事があるのですが、行ってきたのは銀座（新橋）にあるお店。
１Ｆが珈琲豆の販売、２Ｆが喫茶になっています。
ちょっと広めの店内、喫茶店らしい内装ですが、札幌のお店ほどの魅力はない気がします（お店にもよりますけど）。座った席は狭いかな。カウンターとかの方がいいかも。あとタバコの煙が気になるかな。
ブレンド珈琲は、フレンチとマイルドがあり、どちらもスタンダード、粗挽き、デミタスから選べます。粗挽きはさらに、強め、普通、弱めを選択できます。値段は各650円。
ストレートは850円から。一番高いブルーマウンテンで1500円。スペシャルコーヒーというストレートの珈琲もあります（スペシャルティではない。農園名なんかも分からないのでシングルオリジンでもないしね）
飲んできたのはフレンチのスタンダード。かなり濃い目の珈琲。真っ黒、飲む前から濃さが分かります。ビスケットのような香ばしい香り。苦味が強いが甘味もしっかり感じられます。酸味もなにげに強い。いつまでも口の中に残る珈琲の味。パワーがありますね。スタンダードでこの味だったら、デミタスはどんなのが出てくるんでしょう…。
昔っぽい味の珈琲だけど、やっぱりこの濃い珈琲好きですね。
このお店はテイクアウトも出来るみたいですが、その場合は値段は安くなるのですが、機械で淹れているようです。たぶん味が落ちると思うので、お店で飲んだ方がいいでしょう。
アイスコーヒーが美味しいらしいので、夏になったらまた行く予定。
宮越屋珈琲 新橋店 (ミヤコシヤコーヒー)
札幌には美味しい、または雰囲気の良い喫茶店がたくさんあり、色んなお店に通ったことが珈琲に興味を持つきっかけになりました。中でも宮越屋珈琲には回数的には一番多く行ったでしょうか。（まぁたくさんあるからね）なので東京で宮越屋を見つけた時は、懐かしさプラスちょっとした感動もありました。
今回久しぶりに宮越屋珈琲に来店、日本橋のお店にも行った事があるのですが、行ってきたのは銀座（新橋）にあるお店。
１Ｆが珈琲豆の販売、２Ｆが喫茶になっています。
ちょっと広めの店内、喫茶店らしい内装ですが、札幌のお店ほどの魅力はない気がします（お店にもよりますけど）。座った席は狭いかな。カウンターとかの方がいいかも。あとタバコの煙が気になるかな。
ブレンド珈琲は、フレンチとマイルドがあり、どちらもスタンダード、粗挽き、デミタスから選べます。粗挽きはさらに、強め、普通、弱めを選択できます。値段は各650円。
ストレートは850円から。一番高いブルーマウンテンで1500円。スペシャルコーヒーというストレートの珈琲もあります（スペシャルティではない。農園名なんかも分からないのでシングルオリジンでもないしね）
飲んできたのはフレンチのスタンダード。かなり濃い目の珈琲。真っ黒、飲む前から濃さが分かります。ビスケットのような香ばしい香り。苦味が強いが甘味もしっかり感じられます。酸味もなにげに強い。いつまでも口の中に残る珈琲の味。パワーがありますね。スタンダードでこの味だったら、デミタスはどんなのが出てくるんでしょう…。
昔っぽい味の珈琲だけど、やっぱりこの濃い珈琲好きですね。
このお店はテイクアウトも出来るみたいですが、その場合は値段は安くなるのですが、機械で淹れているようです。たぶん味が落ちると思うので、お店で飲んだ方がいいでしょう。
アイスコーヒーが美味しいらしいので、夏になったらまた行く予定。
宮越屋珈琲 新橋店 (ミヤコシヤコーヒー)
++ 2008.05.29 Thu ++
アゴレスは神宮前にあるb6 JINGUMAE内にあるシャンパンとチョコレートのお店。ちょっと洞窟みたいな感じで、隠れ家っぽいです。夜がメインなのかな。お昼は小さなお店ですが全然ガラガラでした。
ショコラは大体220円。ボンボンショコラの価格としては、若干安いかな。プラリッシモ（ダークラム、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）とカフェ（ミルクチョコ、コーヒー）を食べてきたのですが、甘すぎず美味しい。特別絶賛する味ではありませんが、値段もお手頃なのでいいかも。
ちょっと面白いメニューに、ナイトミルクというのがあり、このナイトミルクは、夜に絞った牛乳なんだそうです。普通の牛乳よりメラトニン（安眠に効く）が4倍も多く含まれているんだとか。
カフェラテや、チョコレートドリンクなどにも、このナイトミルクが使われているようですが、そのままミルクだけでいただいてきました。ナイトミルクは500円です。アイスとホットがありますが今回はアイスを注文。（アイスクリームなんかにもナイトミルクは使われています）
このミルク、たぶんカフェラテで使っていると思われるグラスで出てきて、氷も入っているし、ストローまで付いている。そしてガムシロ付き…。完全にカフェラテと同じ仕様。ちょっとこれ変じゃないかな？飲む前に、がっかり。
飲んでみると、かなりあっさりした味わい。なんか違いが感じられるかというと感じられない。そのまま牛乳だけ飲むより、コーヒーとかショコラを合わせた方が美味しいのかもしれないですね。
シャンパンはランソンのブラックラベルしかメニューに載ってませんでしたが、たぶん夜はもっと種類があるんだよね？
お昼は雰囲気も変に暗くてすっきりしませんでしたけど、夜の方が楽しめるのかな。色んなシャンパンやワインが揃っているのなら楽しそうではあります。行く機会あるかな。
AGORES
ショコラは大体220円。ボンボンショコラの価格としては、若干安いかな。プラリッシモ（ダークラム、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）とカフェ（ミルクチョコ、コーヒー）を食べてきたのですが、甘すぎず美味しい。特別絶賛する味ではありませんが、値段もお手頃なのでいいかも。ちょっと面白いメニューに、ナイトミルクというのがあり、このナイトミルクは、夜に絞った牛乳なんだそうです。普通の牛乳よりメラトニン（安眠に効く）が4倍も多く含まれているんだとか。
カフェラテや、チョコレートドリンクなどにも、このナイトミルクが使われているようですが、そのままミルクだけでいただいてきました。ナイトミルクは500円です。アイスとホットがありますが今回はアイスを注文。（アイスクリームなんかにもナイトミルクは使われています）
このミルク、たぶんカフェラテで使っていると思われるグラスで出てきて、氷も入っているし、ストローまで付いている。そしてガムシロ付き…。完全にカフェラテと同じ仕様。ちょっとこれ変じゃないかな？飲む前に、がっかり。
飲んでみると、かなりあっさりした味わい。なんか違いが感じられるかというと感じられない。そのまま牛乳だけ飲むより、コーヒーとかショコラを合わせた方が美味しいのかもしれないですね。
シャンパンはランソンのブラックラベルしかメニューに載ってませんでしたが、たぶん夜はもっと種類があるんだよね？
お昼は雰囲気も変に暗くてすっきりしませんでしたけど、夜の方が楽しめるのかな。色んなシャンパンやワインが揃っているのなら楽しそうではあります。行く機会あるかな。
AGORES
++ 2008.05.23 Fri ++
茶楽は銀座にあるお茶屋さん。何気に銀座は美味しいお茶が飲めるところが多いですよね。このお店は最近知ったのですが、とっても気に入りました。
結構穴場のお店かも。場所は呉服店 萌のビルの２Ｆ。そんなに目立たない場所にあります。15時くらいに行ったのにお客さんはゼロでした（途中1組来ましたが）。ちょっと心配になってしまう感じではありますが、混雑していると魅力半減かな。たまたま暇だったのかもしれませんが、どうなんでしょう。近いうちにまた行ってみます。
こじんまりとした店内は、うおがし銘茶なんかと同じく、テーブルがなくて長いイスに座り横にお茶を置きます。縁側って感じですね。
飲んできたのは種子島の新茶、松寿980円（煎茶です）。美味しいお茶です。柔らかくて旨味が強い。凝縮感のある味わい。飲み終わった後も旨味がしばらく口に残ります。
２煎目になると旨味は減少し、多少苦味が増します。お茶は店員さんが淹れてくれて、2煎目は1煎目と違う茶碗で出てきます。2煎目と同じくらいのタイミングで和菓子（黄身餡のお菓子だった）も出てきます。
最後は番茶。番茶にもお菓子付き（かりんとう）。ちょっと変わった味の番茶。半発酵茶みたいな味。武蔵番茶ってお茶です。茎などを茹でてから乾燥させたお茶で、独特の甘味と香りがします。
番茶はお代わりも来ました。これだけ飲めてお菓子も付いているので、値段はそこそこしますが高すぎはしないですね。
他にあったお茶は、高野槇（滋賀朝宮）、面影草（静岡春野）、青田風、花楓など。お茶は一口菓子付きでら680円だったかな。生菓子付きのセットで1000円くらいだったように思います。玉露だともう少し高いです。毎月お茶は変わるみたいなので、いつ行っても楽しそう。
これからちょくちょく通いそうなお店です。
GINZA茶楽
結構穴場のお店かも。場所は呉服店 萌のビルの２Ｆ。そんなに目立たない場所にあります。15時くらいに行ったのにお客さんはゼロでした（途中1組来ましたが）。ちょっと心配になってしまう感じではありますが、混雑していると魅力半減かな。たまたま暇だったのかもしれませんが、どうなんでしょう。近いうちにまた行ってみます。こじんまりとした店内は、うおがし銘茶なんかと同じく、テーブルがなくて長いイスに座り横にお茶を置きます。縁側って感じですね。
飲んできたのは種子島の新茶、松寿980円（煎茶です）。美味しいお茶です。柔らかくて旨味が強い。凝縮感のある味わい。飲み終わった後も旨味がしばらく口に残ります。
２煎目になると旨味は減少し、多少苦味が増します。お茶は店員さんが淹れてくれて、2煎目は1煎目と違う茶碗で出てきます。2煎目と同じくらいのタイミングで和菓子（黄身餡のお菓子だった）も出てきます。
最後は番茶。番茶にもお菓子付き（かりんとう）。ちょっと変わった味の番茶。半発酵茶みたいな味。武蔵番茶ってお茶です。茎などを茹でてから乾燥させたお茶で、独特の甘味と香りがします。
番茶はお代わりも来ました。これだけ飲めてお菓子も付いているので、値段はそこそこしますが高すぎはしないですね。
他にあったお茶は、高野槇（滋賀朝宮）、面影草（静岡春野）、青田風、花楓など。お茶は一口菓子付きでら680円だったかな。生菓子付きのセットで1000円くらいだったように思います。玉露だともう少し高いです。毎月お茶は変わるみたいなので、いつ行っても楽しそう。
これからちょくちょく通いそうなお店です。
GINZA茶楽
テーマ：紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル：グルメ
++ 2008.05.22 Thu ++
Cafe415は、かなりお気に入りのカフェ。久しぶりの来店。東日本橋なんてところにあるので、あんまり行く機会はないのですが、こういうところにあるのも魅力の一つかな。
かわいらしい雰囲気の小さなカフェで、雰囲気も好きですが（カウンターは狭すぎるけど）、やっぱりコーヒーが美味しいのが魅力。
カプチーノ飲んできましたが、かなり美味しい。値段も450円とお手頃。カフェラテもあり、違いを聞くと、ミルクの量とフォームドミルクの違いと言っていましたが、実はシナモンもかかっています。
正直シナモンとかいらないのですが（だからいつもカプチーノを注文するときは店員さんに聞いている）、cafe415のカプチーノはシナモンがかかっていても良いかなって思える味。むしろ美味しくなってるかな。
そんなに多くシナモンがかかっているわけではないので、しっかりコーヒーの味もします。ミルクもコク、甘味がしっかり出ていて、ミルクフォームもなめらか。抽出も抜群に上手いですね。ラテアートのロゼッタもきれい。（淹れてくれたのは若い女性のバリスタ）
cafe415はフレーバーのカフェラテも充実していて、シナモン、アーモンド、ヘーゼルナッツとあり、フレーバーカフェモカになると、ミント、バナナ、オレンジ、ラズベリーがあります。カフェモカはホワイトモカもあります。
エスプレッソ300円も美味しい。シャープで強い酸。柑橘系のイメージ、香りも深みがあっていいですし、じわっと広がる苦味も好みの味。酸味は長く余韻として残ります。エスプレッソにはチョコが付いてきます。砂糖を加えると酸味も苦味も若干弱まります。とても美味しい。
cafe415で使われているコーヒー豆は札幌のいわい珈琲のもの。昔いわい珈琲の近くに住んでいたこともあり、コーヒー豆を買ったこともあるので、懐かしさもあって余計好きなのかな。いわい珈琲は、
スペシャルティコーヒーを扱っているお店です。
cafe415は水にもこだわっているみたいです。世界的な浄水器ブランドであるエバーピュアを使用しているんだとか。エスプレッソマシンはマルゾッコのもの。
ランチなんかもやっていて、けっこう周りのお客さんは食べていましたが美味しいのでしょうか。ランチメニューはちょっと貧相。いつもどこかで食べてから行くので、ここで食事したことはありませんが、今度行ったら食べてみようかな。
あとコーヒーメニューはテイクアウトすると、ちょっと安くなります。
CAFE 415 (カフェ・ヨンイチゴ)
かわいらしい雰囲気の小さなカフェで、雰囲気も好きですが（カウンターは狭すぎるけど）、やっぱりコーヒーが美味しいのが魅力。カプチーノ飲んできましたが、かなり美味しい。値段も450円とお手頃。カフェラテもあり、違いを聞くと、ミルクの量とフォームドミルクの違いと言っていましたが、実はシナモンもかかっています。
正直シナモンとかいらないのですが（だからいつもカプチーノを注文するときは店員さんに聞いている）、cafe415のカプチーノはシナモンがかかっていても良いかなって思える味。むしろ美味しくなってるかな。
そんなに多くシナモンがかかっているわけではないので、しっかりコーヒーの味もします。ミルクもコク、甘味がしっかり出ていて、ミルクフォームもなめらか。抽出も抜群に上手いですね。ラテアートのロゼッタもきれい。（淹れてくれたのは若い女性のバリスタ）
cafe415はフレーバーのカフェラテも充実していて、シナモン、アーモンド、ヘーゼルナッツとあり、フレーバーカフェモカになると、ミント、バナナ、オレンジ、ラズベリーがあります。カフェモカはホワイトモカもあります。
エスプレッソ300円も美味しい。シャープで強い酸。柑橘系のイメージ、香りも深みがあっていいですし、じわっと広がる苦味も好みの味。酸味は長く余韻として残ります。エスプレッソにはチョコが付いてきます。砂糖を加えると酸味も苦味も若干弱まります。とても美味しい。
cafe415で使われているコーヒー豆は札幌のいわい珈琲のもの。昔いわい珈琲の近くに住んでいたこともあり、コーヒー豆を買ったこともあるので、懐かしさもあって余計好きなのかな。いわい珈琲は、スペシャルティコーヒーを扱っているお店です。
cafe415は水にもこだわっているみたいです。世界的な浄水器ブランドであるエバーピュアを使用しているんだとか。エスプレッソマシンはマルゾッコのもの。
ランチなんかもやっていて、けっこう周りのお客さんは食べていましたが美味しいのでしょうか。ランチメニューはちょっと貧相。いつもどこかで食べてから行くので、ここで食事したことはありませんが、今度行ったら食べてみようかな。
あとコーヒーメニューはテイクアウトすると、ちょっと安くなります。
CAFE 415 (カフェ・ヨンイチゴ)
++ 2008.05.17 Sat ++
有楽町イトシアにあるバリッシモ。ドトールが経営しているイタリアンバールですね。今までに２回ほど行っています。
ドトールのエスプレッソは全く美味しくないと思いますけど、バリッシモのエスプレッソは結構美味しかったですね。初めて行った時はドトールだと知らなかったので、知ってちょっと驚きました。
ドトール、エクセルシオールカフェに続く第３の柱にしたいようですので、今後は店舗をどんどん増やしていくんでしょうね。Ｍｉｏ Ｂａｒミオバール（私のバール）を目指しているとのこと。
イタリアンバールという割には、ちょっと中途半端な感じはありますが、まぁ悪くはないのかな。バンコはないし、席は狭い（ドトールらしいか）。
あまり期待しないでコーヒーを注文したこともありますが、味は結構いい。エスプレッソ２５０円は癖があって好き嫌いが分かれそうな印象ですが、コクも充分、まろやかな酸味があり苦味も強い味でした。
カプチーノ３８０円は、提供されるカウンターで目の前でラテアートを完成させてくれます。（ロゼッタとっても上手く、これにも驚いた）
お酒やフード類も充実しているそうですが、コーヒー以外飲んだことないのでなんともいえません。美味しいのかな？
個人的な好みとしては、イトシアなら地下にあるエスプレッサメンテイリーの方が好きだな。（こちらはプロントの経営。ドトールもプロントもがんばってますね）
BARISSIMO 有楽町イトシア店 (ITALIAN BAR)
ドトールのエスプレッソは全く美味しくないと思いますけど、バリッシモのエスプレッソは結構美味しかったですね。初めて行った時はドトールだと知らなかったので、知ってちょっと驚きました。
ドトール、エクセルシオールカフェに続く第３の柱にしたいようですので、今後は店舗をどんどん増やしていくんでしょうね。Ｍｉｏ Ｂａｒミオバール（私のバール）を目指しているとのこと。
イタリアンバールという割には、ちょっと中途半端な感じはありますが、まぁ悪くはないのかな。バンコはないし、席は狭い（ドトールらしいか）。
あまり期待しないでコーヒーを注文したこともありますが、味は結構いい。エスプレッソ２５０円は癖があって好き嫌いが分かれそうな印象ですが、コクも充分、まろやかな酸味があり苦味も強い味でした。
カプチーノ３８０円は、提供されるカウンターで目の前でラテアートを完成させてくれます。（ロゼッタとっても上手く、これにも驚いた）
お酒やフード類も充実しているそうですが、コーヒー以外飲んだことないのでなんともいえません。美味しいのかな？
個人的な好みとしては、イトシアなら地下にあるエスプレッサメンテイリーの方が好きだな。（こちらはプロントの経営。ドトールもプロントもがんばってますね）
BARISSIMO 有楽町イトシア店 (ITALIAN BAR)
++ 2008.05.16 Fri ++
オーバカナル、やっぱり原宿にあったお店が一番好きですが、銀座店もなかなか好きです。このフランスのカフェっぽい感じが素敵なんですよね。お店の前を通るだけで素敵な雰囲気を味わえます。
というか実際に入るより外から見たほうが魅力的かな。意外と席の間隔とか狭いですしね。
一回だけランチをしたことがありますが、ランチの味はイマイチ。安い１０００円くらいのランチだったので、他のカルトメニューなんかは美味しいのかもしれません。
ホットコーヒーは作り置きの保温したもの。なのでやっぱり味は…。でもカフェオレ４５０円は美味しい。たぶん同じコーヒーで作っていると思いますけど、なぜかカフェオレは好き。コーヒーの味がしっかりしたカフェオレ。カフェラテとは違った魅力があるな。
カフェラテとは別にカプチーノ６００円もあります。カプチーノはエスプレッソで作ってあるはずですけど（エスプレッソは３００円）、個人的にはカフェオレの方が好き。エスプレッソは飲んだことないです。
でもまぁなんにしても味より雰囲気を楽しむお店かな。接客は軽い感じ、丁寧さはないですけど、このお店には合っているのかな。コーヒーが来たら、その場で料金を払います。
オーバカナルは何店舗かありますけど、今ある中では銀座店が一番好きかな。そうそう、オーバカナルは、パンも結構美味しいですよね。
オー・バカナル 銀座店 (AUX BACCHANALES)
というか実際に入るより外から見たほうが魅力的かな。意外と席の間隔とか狭いですしね。
一回だけランチをしたことがありますが、ランチの味はイマイチ。安い１０００円くらいのランチだったので、他のカルトメニューなんかは美味しいのかもしれません。
ホットコーヒーは作り置きの保温したもの。なのでやっぱり味は…。でもカフェオレ４５０円は美味しい。たぶん同じコーヒーで作っていると思いますけど、なぜかカフェオレは好き。コーヒーの味がしっかりしたカフェオレ。カフェラテとは違った魅力があるな。
カフェラテとは別にカプチーノ６００円もあります。カプチーノはエスプレッソで作ってあるはずですけど（エスプレッソは３００円）、個人的にはカフェオレの方が好き。エスプレッソは飲んだことないです。
でもまぁなんにしても味より雰囲気を楽しむお店かな。接客は軽い感じ、丁寧さはないですけど、このお店には合っているのかな。コーヒーが来たら、その場で料金を払います。
オーバカナルは何店舗かありますけど、今ある中では銀座店が一番好きかな。そうそう、オーバカナルは、パンも結構美味しいですよね。
オー・バカナル 銀座店 (AUX BACCHANALES)
++ 2008.05.15 Thu ++
六本木ヒルズがリニューアルしましたね。色々と新しいお店が登場したようですが、スターバックスも新に店舗オープンしました。六本木ヒルズ内では4店舗目なのかな。
新しくオープンしたスターバックス ウェストウォークラウンジ店なのですが、ちょっと他のスターバックスとは違う感じになっています。
ここの特徴はフレンチプレス（コーヒープレス）でコーヒーが飲めること。スターバックスも思い切ったことするなぁって気がしますが、色々と実験しているんでしょうね。通常のスターバックスのメニューももちろんあります。
そしてこのフレンチプレスのコーヒーですが、種類が結構多い。
ちゃんと数えてないけど20種類くらいのコーヒー豆が用意されています。コーヒー豆はスターバックスのビーンズショップなどで買える豆ですね。ウェストウォークラウンジ店のみで扱っているコーヒー豆もあります。（エステートカウアイとハワイコナ１００％など）
値段は大体450円くらいですが、プレミアムコーヒーというカテゴリーに分類されているブラック エプロン エクスクルーシブ（スターバックスのバイヤーが見つけたレアな豆だそうです）、エステートカウアイ、ハワイコナ１００％、アラビアン モカ サナニは700円以上します。
ブラック エプロン エクスクルーシブが飲みたかったのですが、ないとのことなのでエステートカウアイを注文。
注文したコーヒーはテーブルまで運んでくれます。4分待ってから自分でマグカップに注ぐスタイル。マグカップってあんまり好きじゃないのですが、まぁ仕方ないか。量はたっぷり大きなマグカップがいっぱいになります。
結構濃い色。思ったより味がしっかり出たな。でも香りが良くない。一応注文後にコーヒー豆を挽いているようですが、コーヒー豆の鮮度自体はどうなんでしょう。
割と酸味の強いコーヒー。フレンチプレスらしい油脂分の旨味は感じますが、いまひとつな味。でも思っていたよりは悪くはなかったかな？あえてスターバックスでフレンチプレスを注文する理由は見当たらない。
ラテなどを飲んだ方が安いし、すぐに飲めるしね。周りを見てもフレンチプレスを飲んでいる人は見当たりませんでした。
ここのスターバックスはラウンジ店というだけあって、ソファー席が充実しているのはいいかな。お店自体はかなり狭いですけどね。お店の雰囲気も他のスターバックスより、ちょっと大人っぽい感じです。
場所もちょっとわかりづらい所にりますが、ちょっとお茶するにはいいかもね。（実はすぐ上の階にあるのもスターバックスだったりします。間違えないでね）
新しくオープンしたスターバックス ウェストウォークラウンジ店なのですが、ちょっと他のスターバックスとは違う感じになっています。ここの特徴はフレンチプレス（コーヒープレス）でコーヒーが飲めること。スターバックスも思い切ったことするなぁって気がしますが、色々と実験しているんでしょうね。通常のスターバックスのメニューももちろんあります。
そしてこのフレンチプレスのコーヒーですが、種類が結構多い。
ちゃんと数えてないけど20種類くらいのコーヒー豆が用意されています。コーヒー豆はスターバックスのビーンズショップなどで買える豆ですね。ウェストウォークラウンジ店のみで扱っているコーヒー豆もあります。（エステートカウアイとハワイコナ１００％など）
値段は大体450円くらいですが、プレミアムコーヒーというカテゴリーに分類されているブラック エプロン エクスクルーシブ（スターバックスのバイヤーが見つけたレアな豆だそうです）、エステートカウアイ、ハワイコナ１００％、アラビアン モカ サナニは700円以上します。
ブラック エプロン エクスクルーシブが飲みたかったのですが、ないとのことなのでエステートカウアイを注文。
注文したコーヒーはテーブルまで運んでくれます。4分待ってから自分でマグカップに注ぐスタイル。マグカップってあんまり好きじゃないのですが、まぁ仕方ないか。量はたっぷり大きなマグカップがいっぱいになります。
結構濃い色。思ったより味がしっかり出たな。でも香りが良くない。一応注文後にコーヒー豆を挽いているようですが、コーヒー豆の鮮度自体はどうなんでしょう。
割と酸味の強いコーヒー。フレンチプレスらしい油脂分の旨味は感じますが、いまひとつな味。でも思っていたよりは悪くはなかったかな？あえてスターバックスでフレンチプレスを注文する理由は見当たらない。
ラテなどを飲んだ方が安いし、すぐに飲めるしね。周りを見てもフレンチプレスを飲んでいる人は見当たりませんでした。
ここのスターバックスはラウンジ店というだけあって、ソファー席が充実しているのはいいかな。お店自体はかなり狭いですけどね。お店の雰囲気も他のスターバックスより、ちょっと大人っぽい感じです。
場所もちょっとわかりづらい所にりますが、ちょっとお茶するにはいいかもね。（実はすぐ上の階にあるのもスターバックスだったりします。間違えないでね）
++ 2008.05.09 Fri ++
ダブルトールは、原宿で人気のカフェですね。料理も美味しいみたいですが食べたことありません。何度か行っているのにコーヒーしか飲んだことないという…。
ダブルトールで使っているコーヒー豆はシアトルのディアルテのもの。ディアルテのコーヒー豆は、ちょっとイタリア寄りの味わいです。
刺激のある強い味わいのエスプレッソですが、結構好きです。なんでもイタリアからシアトルに持ち込まれたエスプレッソの味を守っているんだとか。
他のカフェメニューも美味しい。カフェラテにウェットカプチーノ（何故かウエットのみ、ドライカプチーノはない）、フレーバーラテなどがあります。このフレーバーラテにも力を入れているようですね。（でも飲んだことない。今度行ったら飲んでみようかな）
サイズはスタンダードとダブルトールがありますが、カフェラテだとスタンダードが600円のところ、ダブルトールは700円。あんまり値段が変わらないので、店名どおりダブルトールを注文するのがお得なのかな。（スタンダードが高い気もするけど…）
今回久しぶりに行ってみたのですが（といってもちょっと前の話ですが）、一応書いてくれたラテアートはあんまり上手くなかった。まぁ上手いときもあるからなぁ。レベルは安定してないのかも。
ラテで飲むと、力強かったエスプレッソが意外と優しい。でもしっかりコーヒーの味はしますけどね。ミルクは比較的アッサリかな。ミルクフォームの状態などは良かったです。
ダブルトールは内装も好きです。シアトルによく見られるグレｰジングと言うオレンジを基調とした手法で塗られていて､手作り感のあるシアトルのグランジｰなイメｰジがコンセプトだそうで、詳しいことは分かりませんが、席も窮屈だったりするのに結構くつろげます。ゴチャゴチャした店内なんですけどね。近くに行くと何故か入ってしまうお店です。
ダブルトールで使っているコーヒー豆はシアトルのディアルテのもの。ディアルテのコーヒー豆は、ちょっとイタリア寄りの味わいです。刺激のある強い味わいのエスプレッソですが、結構好きです。なんでもイタリアからシアトルに持ち込まれたエスプレッソの味を守っているんだとか。
他のカフェメニューも美味しい。カフェラテにウェットカプチーノ（何故かウエットのみ、ドライカプチーノはない）、フレーバーラテなどがあります。このフレーバーラテにも力を入れているようですね。（でも飲んだことない。今度行ったら飲んでみようかな）
サイズはスタンダードとダブルトールがありますが、カフェラテだとスタンダードが600円のところ、ダブルトールは700円。あんまり値段が変わらないので、店名どおりダブルトールを注文するのがお得なのかな。（スタンダードが高い気もするけど…）
今回久しぶりに行ってみたのですが（といってもちょっと前の話ですが）、一応書いてくれたラテアートはあんまり上手くなかった。まぁ上手いときもあるからなぁ。レベルは安定してないのかも。ラテで飲むと、力強かったエスプレッソが意外と優しい。でもしっかりコーヒーの味はしますけどね。ミルクは比較的アッサリかな。ミルクフォームの状態などは良かったです。
ダブルトールは内装も好きです。シアトルによく見られるグレｰジングと言うオレンジを基調とした手法で塗られていて､手作り感のあるシアトルのグランジｰなイメｰジがコンセプトだそうで、詳しいことは分かりませんが、席も窮屈だったりするのに結構くつろげます。ゴチャゴチャした店内なんですけどね。近くに行くと何故か入ってしまうお店です。
